Bruschete cu ansoa, avocado si ardei iute

Bruschete cu ansoa, avocado si ardei iute din: avocado coapte, fileuri de anşoa, paine, rosii cherry, ardei iute verde, patrunjel, lamaie, busuioc, sare.

Ingrediente:

• 2 avocado coapte
• 12 fileuri de anşoa
• 6 felii de pâine
• 3 roşii cherry
• 1 ceapă mică
• 1 ardei iute verde (opţional)
• câteva fire de pătrunjel
• zeama de la 1 lămâie
• busuioc pentru decor
• sare

Mod de preparare:

Se prăjesc feliile de pâine. Se toacă avocado în cuburi mari, apoi se zdrobeşte cu o furculiţă.

Se adaugă 6 fileuri de anşoa, ceapa, ardeiul iute şi pătrunjelul, toate tocate fin, sare şi zeama de lămâie şi se amestecă.

Se pun câte 1-2 linguri de compoziţie pe fiecare felie de pâine prăjită şi se ornează cu felii de roşii cherry, restul de 6 fileuri de anşoa şi busuioc.

Bruschete cu ansoa, avocado si ardei iute

Pofta buna!