Broccoli in coşuleţe gratinate

Broccoli în coşuleţe gratinate : broccoli, lapte, telemea, unt, cascaval, faina, oua, marar, sare, piper.

Ingrediente:

• 600 g broccoli
• 500 ml lapte
• 100 g telemea rasă
• 100 g unt
• 100 g caşcaval ras
• 100 g făină
• 5 ouă
• 1 legătură mărar
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cureţi broccoli, îl desfaci bucheţele şi le speli bine, pe urmă le pui la fiert în apă cu sare, pentru 10 mi­nute.

Pregăteşti un sos din untul încălzit, în care adaugi făină şi lapte, amestecând uşor, să nu se for­meze cocoloaşe.

Dai vasul la o parte, să se răcească.

Baţi ouăle şi le adaugi peste sos, împreună cu brânza rasă, po­trivind gustul de sare şi piper. Scoţi broccoli din apă şi îi laşi la scurs.

Tapetezi o formă cu unt şi făină şi aran­jezi bucheţelele de broccoli, peste care torni sosul obţinut.

Deasupra presari caşcaval ras şi dai la cup­tor pentru 20 de minute. Serveşti preparatul cald, cu mărar tocat fin, presărat pe deasupra.

Pofta buna!

poate iti place si:

Broccoli gratinat cu smantana si cascaval

 

Broccoli gratinat cu smantana si cascaval din: broccoli, smantana, oua, cascaval, sare, piper alb, nucsoara, unt, par­mezan sau caşcaval. Ingrediente: 2 broccoli mari (circa 500 g) 200 g smântână 2 ouă 200 g caşcaval sare piper alb nucşoară măcinată 1 lingură unt, pen­tru vas opţional, 100 g par­mezan sau caşcaval ras   Mod de preparare: Desfaci bucheţelele de […]

 

Broccoli gratinat cu sunca si parmezan

 

Broccoli gratinat su sunca si parmezan din: broccoli, sunca, oua, lapte, smantana, parmezan, unt, sare, piper. Ingrediente: o capatana medie de broccoli 250 g sunca 3 oua 250 ml lapte 3 linguri smantana o lingura parmezan 50 g unt sare piper   Mod de preparare: Broccoli se spala bine cu jet de apa rece, dupa […]

Pofta buna!