Briose cu verdeturi

Briose cu verdeturi din: ceapa, usturoi, parizer, cornisor, unt, faina, verdeturi, sare, piper, praf de copt, bicarbonat, ou, ulei, lapte batut, lamaie, hrean, mustar.

Ingrediente:

• 1 ceapă
• 1 căţel de usturoi
• 150 g parizer cu şuncă
• 1 cornişon murat
• unt pentru uns
• 250 g făină
• 150 g amestec de verdeţuri
• 1/2 linguriţă sare
• 1/2 linguriţă piper
• 2 1/2 linguriţe praf de copt
• 1/2 linguriţă bicarbonat
• 1 ou
• 60 ml ulei vegetal
• 275 g lapte bătut
• sucul la 1/2 lămâie
• 1 linguriţă hrean
• 1 lingură muştar

Mod de preparare:

Curăţaţi ceapa şi usturoiul şi tăiaţi-le mărunt. Tăiaţi cubuleţe parizerul şi castravetele. Preîncălziţi cuptorul la 200 °C.

Ungeţi tava pentru brioşe.  Amestecaţi făina cu verdeţuri, usturoi, ceapă, condimente, praf de copt şi bicarbonat.

Bateţi oul. Adăugaţi ulei, lapte bătut, suc de lămâie, hrean şi muştar. Adăugaţi cu grijă compoziţia de făină şi amestecaţi până când se integrează complet.

Inglobaţi bucăţelele de parizer şi castraveţi. Umpleţi aluatul în formele pentru brioşe.

Lăsaţi 30 de minute la copt pe raftul din mijloc al cuptorului. Scoateti din cuptor şi lăsaţi brioşele încă 3 minute în forme. Serviţi-le cât sunt calde.

Briose cu verdeturi

Pofta buna!