Briose cu stafide si curmale

Briose cu stafide si curmale din: ulei, zahar, oua, morcovi, mere, stafide, curmale, faina, nuci, praf de copt.

Ingrediente:

• ulei vegetal
• 15 g zahăr brun
• 1 ou bătut uşor
• 3 albuşuri de ou
• 190 g morcovi raşi
• 190 g mere rase
• 225 g stafide
• 115 g curmale tocate
• 115 g fructe de pădure uscate
• 115 g nuci tocate
• 1 linguriţă ienibahar
• 1 linguriţă praf de copt
• 115 g făină integrală

Mod de preparare:

Incălziţi cuptorul la 180° C.

Puneţi 12 forme de brioşe de hârtie într-o tavă.

Combinaţi uleiul şi zahărul, apoi bateţi cu un tel până când amestecul devine moale şi omogen, cam 2-3 minute.

Bateţi oul şi albuşurile, pe rând, apoi adăugaţi morcovii, merele, fructele uscate şi nucile. Cerneţi restul ingredientelor într-un castron. Adăugaţi-le la amestecul de morcovi.

Turnaţi cu lingura amestecul în forme. Coaceţi timp de 20 de minute.

Scoateţi tava din cuptor şi lăsaţi să se răcească.

Pofta buna!