Briose cu crema

din: faina, zahar, praf de copt, bicarbonat, sare, margarina, banane, oua, zahar, mascarpone si frisca.

Ingrediente:

(1 cana=250ml)

• 1 1/2 cana faina
• 3/4 cana zahar
• 1 lingurita praf de copt
• 1/2 lingurita bicarbonat
• 1 praf de sare
• 125 g margarina
• 4 banane
• 2 oua

crema:

• 100 g zahar
• 250 g mascarpone
• 200 ml frisca

Mod de preparare:

Se încinge cuptorul la 180°C. Se tapetează cu supor­turi de hârtie adânciturile unei forme de brioşe. Se amestecă într-un castron făina cu zahăr, praf de copt, bicarbonat şi sare.

Se amestecă margarina cu banane pasate şi ouă şi se adaugă la amestecul de făină. Se înglobează, se repar­tizează în forme şi se coace 25 min. Apoi se lasă să se răcească brioşele.

Pentru cremă, se topeşte zahărul la foc mijlociu, se toar­nă apoi pe o foaie de hârtie de copt şi se nivelează astfel încât să rezulte un strat subţire, care se lasă să se întărească.

Se sparge bucăţele: o parte se înglobează în mascarpone; se bate apoi împreună cu frişca. Se şpriţează pe brioşe şi se decorează cu restul de caramel.

Briose cu crema

Pofta buna!

Incoming search terms:

• briose cu crema de mascarpone