Briose cu branza telemea

Briose cu branza telemea din: oua, telemea, ardei gas, smantana, faina, praf de copt, oregano, piper.

Ingrediente:

• 3 oua
• 150 g telemea
• un ardei gras rosu
• 200 ml smantana
• 200 g faina
• o lingurita praf de copt
• o lingura oregano
• piper

Mod de preparare:

Intr-un castron, se amestecă ouăle şi smântână şi apoi se adaugă făina şi praful de copt. Se obţine un aluat omogen. Ardeiul se taie cuburi mici care, fie se pun ca atare, pentru brioşe crocante, fie se călesc 10 minute în ulei. După ce se adaugă ardeiul, se pune şi telemeaua bine sfărâmată.

Se adaugă oregano şi piper şi apoi se toarnă în formele de brioşe. Acestea se umplu pe % pentru a lăsa loc să crească. Se dau la cuptor pentru maximum 30 de minute şi se servesc calde sau reci.

Briose cu branza telemea

Pofta buna!