Branza la gratar cu rosii

Branza la gratar cu rosii din: roşii, telemea de capră, suc de lamaie, ceapa rosie, patrunjel, usutroi, ceapa verde.

Ingrediente:

• 10 roşii uscate + 2 linguri din uleiul în care au fost conservate
• 300 g telemea de capră
• 1 lingură suc de lămâie
• 2 cepe roşii
• pătrunjel
• 1 căţel de usturoi
• 1 legătură de ceapă verde

Mod de preparare:

Toci foarte mărunt roşiile şi le mixezi cu ceapa roşie, ceapa verde şi usturoiul. Adaugi sucul de lămâie şi uleiul în care au stat roşiile. Pui brânza pe o hârtie de copt şi o ungi cu sosul rezultat.

Presari pătrunjel tocat mărunt.

Aşezi pe grătar pentru 7-8 minute.

Pofta buna!