Bors de salata cu kaizer afumat

Bors de salata cu kaizer afumat

Ingrediente:

• 2-3 căpăţâni de salată verde
• 2 legături ceapă verde
• 1 morcov
• 150 g kaizer
• 3 ouă
• 1 legătură leuştean
• 1 legătură pătrunjel
• sare
• 1 cană borş
• ulei

Mod de preparare:

Cureţi şi speli bine salata, ceapa şi morcovul, apoi tai salata fâşii, toci ceapa şi dai morcovul pe râzătoare. Căleşti ceapa cu morcovul în puţin ulei, torni 3 l de apă şi după ce dă în clocot, adaugi salata şi laşi să fiarbă 30 de minute.

Separat, dai borşul într-un clocot şi după ce a fiert salata îl adaugi în oală şi potriveşti de sare. Tai  mărunt kaizerul, îl prăjeşti bine, apoi adaugi ouăle bătute.

Când omleta s-a rumenit, o tai bucăţele, o adaugi în borş, pui şi ver deaţa tocată mărunt, şi mai laşi pe foc 1-2 minute.

Bors de salata cu kaizer afumat

Pofta buna!