Bors de pui si legume

Bors de pui si legume din: pui, ceapa, morcov, ardei, fasole, rosii, bors.

Ingrediente:

• 1/2 pui
• o ceapă
• un morcov
• un ardei gras
• o mână fasole verde
• 2-3 roşii
• 3 cartofi
• 500 ml borş
• sare
• verdeaţă

Mod de preparare:

Se pune carnea la fiert în apă rece cu un praf de sare. Se ia spuma ori de câte ori se formează şi apoi se pun ceapa si morcovul feliat.

Se lasă 10 minute la fiert şi apoi se pun ardeiul, cartofii şi fasolea. Se lasă 20 de minute la fiert. Se fierbe borşul separat şi se adaugă peste carne odată cu roşiile.

Se mai lasă 10 minute la fiert, se potriveşte gustul de sare şi se aduce cu verdeaţă la masă.

Pofta buna!