Bors de miel cu loboda si ceapa verde din: carne de miel, morcov, păstârnac, ţelină, cartofi, orez, lobodă, ceapă verde, leuştean, borş, suc de rosii, sare.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Speli carnea şi o pui la fiert în 2 litri de apă rece cu puţină sare. îndepărtezi spuma formată, ori de câte ori este nevoie.
Când carnea este aproape fiartă, cureţi legumele.
Razi mare rădăcinoasele, iar cartofii îi tai în cuburi. Cureţi carnea de oase şi o porţionezi.
O adaugi din nou în ciorbă, împreună cu rădăcinoasele şi cartofii.
După 15 minute, pui orezul, loboda şi ceapa tăiată mărunt. Fierbi separat borşul şi îl torni în ciorbă după alte 5 minute, împreună cu sucul de roşii.
Sărezi ciorba după gust şi stingi focul după câteva clocote.
Serveşti borşul cu leuştean tocat mărunt, alături de smântână.
Pofta buna!
poate iti place si:
Borş din cap de miel cu legume si orez din: cap de miel, costite de miel, coada, ceapa, morcov, telina, ardei gras, leustean, bors si orez. Este un borş care nu se drege cu ou sau smântână, pentru a-şi păstra savoarea. Ingrediente: 1 cap de miel şi 2–3 costiţe coada 1 ceapă 1 morcov […]
Bors de miel cu spanac din: carne de miel, ceapa, telina, pastarnac, morcovi, cartofi, spanac, rosii, bors. Ingrediente: un kg carne de miel de gătit 2 cepe o rădăcină mică ţelină 2 rădăcini păstârnac 2 morcovi 2 rădăcini pătrunjel 3 cartofi 500 g spanac 4-5 roşii foarte bine coapte 500 ml borş 2-3 fire leuştean […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.