Bors de fasole cu zeama de varza din: fasole, ciolan afumat, ceapa, morcov, pastarnac, zeama de varza, cimbru, boia, tarhon.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Alegi fasolea, o speli şi o pui la fiert. După ce a dat fasolea într-un clocot, o scurgi de zeamă. Adaugi apoi altă apă.
Toci mărunt legumele şi le pui în oală.
Adaugi şi ciolanul tăiat în bucăţele mai mici. Pui sare, piper, boia, cimbru şi tarhon şi laşi totul la fiert.
Când s-au fiert fasolea şi legumele, adaugi zeama de varză (atenţie, dacă zeama de varză este sărată, nu mai pui sare!) şi 2-3 linguri de bulion.
Mai dai borşul într-un clocot. Asezonezi cu sare, piper, cimbru, boia şi tarhon după gust.
Adaugi şi leuştean verde, tocat.
Pofta buna!
poate iti place si:
Bors moldovenesc cu fasole din: ceapa, ciuperci, fasole, ardei, bors, verdeata, sare. Ingrediente: 300 g ciuperci 200 g fasole cu bob mic 2 cepe un morcov o rădăcină păstârnac o rădăcină pătrunjel o felie dintr-o rădăcină de ţelină un ardei gras 500 ml borş verdeaţă, după gust sare Mod de preparare: Fasolea spălată bine […]
Bors rapid cu fasole din: fasole, ceapa, morcov, dovlecel, bors, sare. Ingrediente: o conservă mare fasole gata fiartă o ceapă un morcov o rădăcină albitură o rădăcină pătrunjel un dovlecel 500 ml borş sare Mod de preparare: Se pun la foc, în doi litri de apă, toate legumele tăiate cubuleţe în afară de dovlecel. […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.