Bors de cartofi cu mar

Bors de cartofi cu mar

Ingrediente:

• 5-6 cartofi
• 2 roşii din conservă
• 2 cepe
• 1 morcov
• 1 rădăcină pătrunjel
• 1 legătură pătrunjel
• 1 măr
• 1 legătură leuştean
• borş

Mod de preparare:

Cureţi şi tai fideluţă morcovul şi pătrunjelul, iar ceapa o tai mărunt. Le pui la fiert într-un litru de apă. Când au fiert adaugi cartofii tăiaţi cubuleţe şi mărul ras.

Roşiile le pui tăiate în sferturi după ce le-ai decojit şi le-ai scos seminţele. Când au fiert toate ingredientele, adaugi borşul fierbinte şi verdeaţa tocată mărunt şi potriveşti de sare.

Pofta buna!