Bors cu perisoare si legume

Printeaza

Bors cu perisoare si legume din: carne de vitel, ceapa, usturoi, pesmet, ou, paste, fasole, rosii, bors.

Ingrediente:Bors cu perisoare si legume

  • 500 g carne tocată de viţel
  • o ceapă mică
  • 2 căţei usturoi
  • 75 g pesmet
  • un ou
  • 100 g paste
  • 1/2 legătură mărar
  • un morcov
  • 200 g fasole păstăi congelată
  • 4-5 roşii mici
  • 2 cuburi concentrat de vită
  • 500 ml borş
  • sare
  • pătrunjel, pentru servit

 

Mod de preparare:

Pentru perişoare, se amestecă bine carnea tocată cu oul, pesmetul, ceapa, mărarul şi usturoiul fin tocate. Se modelează perişoare. In doi litri de apă se desfac cuburile de concentrat şi, când clocoteşte apa, se pun perişoarele şi morcovul tăiat rondele subţiri.

Se reduce focul, se fierb 10 minute şi apoi se adaugă pastele şi fasolea păstăi. Se lasă 10 minute, apoi se toarnă borşul şi se pun roşiile. Se mai lasă 10 minute la fiert, apoi se adaugă sare, după gust.

Se aduce la masă cu pătrunjel deasupra.

 

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Bors cu perisoare si legume
Autor
Publicat pe

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.