Bors cu hribi uscati si ceapa

O reteta delicioasa de bors cu:hribi, ceapa, ulei, faina, orez, leustean, sare, piper.

Ingrediente:

• 200g hribi uscaţi
• 2 cepe
• 100 ml ulei
• 1 lingură făină
• 4 linguri orez
• 1 I borş
• 1 leg. leustean
• sare
• piper

Mod de preparare:

Puneţi hribii la înmuiat pentru 2-3 ore, apoi tăiaţi-i în felii şi puneţi-i la fiert în 2,5 I apă. Ceapa tocată mărunt căliţi-o în ulei, apoi puneţi făina şi după 1 minut stingeţi cu 1 ceaşcă din zeama în care fierb ciupercile.

Puneţi sosul obţinut în oala cu ciupercile, adăugaţi orezul fiert separat şi mai lăsaţi să fiarbă 5-6 minute. La final, puneţi borşul fiert separat, leuşteanul tocat mărunt şi potriviţi de sare şi piper.

Pofta buna!