Biscuiti simpli glazurati

Biscuiti simpli glazurati din: faina, unt, ou, zahar, lamaie.

Ingrediente:

• 500 g făină
• 200 g unt
• 150 g zahăr
• 1 ou
• 1 vârf de cuţit de sare
• 2 pliculeţe de zahăr vanilinat
• coaja de la 1 lămâie

Glazură:

• 50 g zahăr tos
• 1 albuş
• zeama de la 1/2 lămâie

Mod de preparare:

Se topeşte untul, se lasă să se răcorească, apoi se adaugă restul ingredientelor pentru aluat. Se frământă. Se dă la frigider o oră.

Se întinde o foaie de aluat; se decupează biscuiţi şi se coc în tava tapetată cu hârtie de copt, 10 minute. Se lasă să se răcească şi se ung cu glazura din albuşuri bătute cu zahăr şi zeamă de lămâie.

Pofta buna!