Biscuiti cu usturoi si cartofi

Biscuiti cu usturoi si cartofi din: cartof, usturoi, faina, unt, lapte, sare, piper, praf de copt, unt.

Ingrediente:

• 1 cartof mare
• 4 căţei de usturoi
• 2 căni făină
• 1 cană unt moale
• 1 cană lapte
• 1 linguriţă sare
• 1/4 linguriţă piper
• 3 linguriţe praf de copt
• 1 lingură unt pentru tavă

Mod de preparare:

Cureţi cartoful şi usturoiul şi le speli. Tai cartoful cubuleţe şi îl pui la fiert în apă uşor sărată, cu usturoiul.

Pentru a doza ingredientele, foloseşti o cană cu volumul de 250 ml. Scurgi legumele fierte şi le pasezi. Amesteci legumele pasate împreună cu untul, sarea, piperul şi făina cernută împreună cu praful de copt.

Vei obţine o compoziţie sfărâmicioasă, în care adaugi laptele şi amesteci din nou, până omogenizezi aluatul.

Intinzi aluatul pe masa de lucru, în strat de 8-10 mm. Decupezi biscuiţi fie cu un pahar, fie cu o rozetă, dacă doreşti biscuiţi rotunzi ori cu formele pentru fursecuri.

Aşezi biscuiţii astfel obţinuţi pe o tavă unsă. Ii coci în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, pentru 10-12 minute, până se rumenesc uşor pe margini. Sunt buni şi calzi, şi reci.

Biscuiti cu usturoi si cartofi

Pofta buna!