Biscuiti cu alune de padure – deliciosi

Biscuiti cu alune de padure din: alune de padure, faina, zahar, albusuri si extract de vanilie.

Ingrediente:

• 850 g alune de padure
• 50 g faina
• 200 g zahar
• 2 albusuri
• 1/2 lingurita extract de vanilie

Mod de preparare:

Incinge cuptorul la 200C/gaz6. Tapeteaza cu hartie de copt 2 tavi late. Rumeneste alunele de padure intr-o tigaie mare, fara ulei, apoi marunteste-le intr-un robot de bucatarie sau intr-o rasnita.

Amesteca-le cu faina si cu zahar. Bate bine albusurile pana obtii o spuma moale si pufoasa, apoi incorporeaza, cu miscari delicate, ingredientele uscate si vanilia.

Cu ajutorul unei linguri, toarna compoziţie pe tavă pentru a forma biscuiţi, lăsând spaţiu suficient între ei. Dă-i la cuptor 8-10 minute, până când încep să se rumenească.

Lasă-i 10 minute să se răcească, apoi scoate-i din tavă şi răceşte-i complet pe un grătar pentru prăjituri. Păstrează-i într-o cutie pentru biscuiţi până la 3 săptămâni.

Biscuiti cu alune de padure

Pofta buna!