Biscuiti crocanti cu mac si smantana

Biscuiti crocanti cu mac si smantana din: făină, praf de copt, mac, zahăr, ou, unt, smântână.

Ingrediente:

• 500 g făină
•  1/2 plic praf de copt
•  500 g mac
•  250 g zahăr
•  1 ou
•  250 g unt
•  125 ml smântână

Mod de preparare:

Se amestecă făina cu praf de copt, mac şi zahăr. Se adaugă oul, untul şi smântână şi se frământă aluatul.

Se încinge cuptorul la 180 °C. Se împarte aluatul în două; o jumătate se dă la frigider.

Din cealaltă se întin­de o foaie groasă de 4 mm.

Se desenează pe suprafaţa foii de aluat un grătar, cu ajutorul unui cuţit.

Se decu­pează apoi cu o rotiţă de tă­iat mai multe discuri (0 4,5 cm).

Discurile se aşază pe o tavă tapetată cu hârtie de copt şi se coc la cuptor mp de cca 15 min.

Sunt gata când încep să se rumeneas­că. Când se scot din tavă, fursecurile trebuie să fie moi; abia când se răcesc ele vor deveni crocante.

Se lasă să se răcească complet fursecurile şi se aşază într-un recipient etanş, pentru a se feri de umiditate.

Inainte de servire se pudrează cu zahăr.

Biscuiti crocanti cu mac si smantana

Pofta buna!