Biscuiti crant

Printeaza

Biscuiti crant din: oua, zahar, faina, unt, cacao, vanilie, amoniac, rom, alune.

Ingrediente:Biscuiti crant

  • 4 ouă
  • 400 g zahăr
  • 1 kg făină
  • 1 cană cu lapte
  • 200 g unt
  • 3 linguri de cacao
  • esenţă de vanilie
  • 1 pliculeţ cu zahăr vanilat
  • 1 pliculeţ cu amoniac
  • esenţă de rom

Pentru crema:

  • 4 ouă
  • 100 g zahăr
  • 1 linguriţă cu amidon
  • 2 ceşti cu lapte
  • esenţă de rom
  • 50 g alune zdrobite

 

Mod de preparare:

Dizolvă amoniacul în laptele cald. Freacă ouăle cu zahărul, untul, zahărul vanilat, esenţa de rom şi cacaua şi toarnă totul peste făină. Adaugă laptele.

Frământă un aluat (trebuie să fie destul de tare) din toate ingredientele, înveleşte aluatul în folie de plastic şi lasă-l la frigider pentru o oră.

Intinde aluatul într-o foaie groasă şi taie biscuiţi cu un păhărel. Pune-i la copt în cuptorul încins până se rumenesc.

Pentru cremă, amestecă într-o cratiţă gălbenuşurile cu zahărul, esenţa de rom şi amidonul, pune cratiţa pe baie de aburi, amestecă până se îngroaşă puţin şi adaugă laptele fierbinte, puţin câte puţin. Amestecă în continuare până se îngroaşă.

Stinge focul şi lasă să se răcorească.

Unge biscuiţii cu cremă şi lipeşte-i doi câte doi. Cu un cuţit, întinde puţină cremă pe marginile fiecărei perechi de biscuiţi şi tăvăleşte-i prin alunele zdrobite.

 

Pofat buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Biscuiti crant
Autor
Publicat pe
Timp preparare
Timp de gatire
Timp total
Medie rating
0graygraygraygraygray Based on 1 Review(s)

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.