Bezele cu stafide

Bezele cu stafide

Ingrediente:

• 1 albuş
• 5 linguriţe zahăr pudră
• 1 linguriţă stafide
• 1/4 linguriţă zeamă de lămâie

Mod de preparare:

Baţi albuşul spumă şi când este aproape gata adaugi zahărul treptat. Pui apoi vasul cu albuş pe un vas cu apă caldă şi baţi până ce spuma începe să se întărească şi să devină lucioasă.

Iei de pe foc, amesteci cu stafidele şi pui cu linguriţa moviliţe mici pe tava tapetată cu hârtie. Le coci la foc mic, să nu se rume­nească prea mult.

Bezele cu stafide

Pofta buna!