Ardei umpluti cu guacamole

Ardei umpluti cu guacamole din: ardei grasi, avocado, rosie, ceapa, limeta, coriandru, ardei chili.

Ingrediente:

• 10 ardei grasi mici
• 3 avocado
• 1 rosie, tocata
• 1/4 ceapa, tocata
• 1 limeta
• 1 lingura coriandru proaspat, tocat
• 1 ardei chili, tocat

Mod de preparare:

Curatati si spalati ardeii grasi. Puneti ardeii pe gratar la foc mediu pentru 7-8 minute. Transferati pe un platou si lasati sa se raceasca in timp ce pregatiti guacamole.

Curatati avocado de coaja si il zdrobiti intr-un castron mic.

Adaugati rosiile si ceapa. Adaugati suc de limeta, coriandru si ardeiul chili, apoi se amesteca bine pentru a se combina. Umpleti ardeii cu guacamole si serviti.

Pofta buna!