Ardei cu sufleu de branza

O reteta delicioasa de ardei cu: oua, faina, unt, lapte, branza, cascaval, sare.

Ingrediente:

• 6 ardei graşi
• 2 ouă
• 1 lingură cu făină
• 2 linguri cu unt
• 1 1/2 ceşcuţe cu lapte sau apă
• 200 g brânză rasă
• 150 g caşcaval
• sare

Mod de preparare:

Prăjeşte uşor făina cu o lingură cu unt. Stinge cu lapte şi amestecă energic până obţii un sos gros. Adaugă brânza rasă şi un praf de sare.

Incorporează gălbenuşurile şi albu­şurile bătute spumă. Taie la fiecare ardei gras câte un căpăcel. Scoate cu grijă cotorul, seminţele şi nervurile.

Umple-i cu amestecul de brânză. Aşază-i într-o tavă unsă cu unt şi rade caşcaval deasupra. Lasă-i la cuptor până se topeşte caşcavalul, aproximativ 15 minute.

Ardei cu sufleu de branza

Pofta buna!