Ardei copti marinati

Ardei copti marinati din: ardei, usturoi, ulei de masline,  patrunjel, piper.

Ingrediente :

• 6 ardei (3 rosii si 3 galbeni)
• 4 catei de usturoi
• 150 ml ulei de masline
• cateva fire de patrunjel
• piper

Mod de preparare:

Scoateti coditele de la ardei, taiati-i in doua si curatati- i de seminte si nervuri. Ungeti-i cu putin ulei si puneti-i la copt pe gratar (cinci minute pe fiecare parte).

Puneti intr-un castron ardeii si usturoiul taiat marunt. Turnati peste ei restul de ulei si adaugati putin piper.

Dupa ce s-au racit, acoperiti castronul cu o folie extensibila si lasati-i la marinat (la temperatura camerei) circa 3 ore.

Cand ii serviti, presarati-i cu patrunjel verde tocat.

Pot fi consumati ca aperitiv sau ca garnitura langa gratar.

Pofta buna!