Vinete cu ardei capia si rosii din: vinete, ardei capia, rosii, ulei de masline, usturoi, faina, ienibahar, sare, piper, otet, foi de dafin, patrunjel. Ingrediente: 3 vinete 2 ardei capia 2 roșii mari 1 ceașcă ulei de măsline 3 căței de usturoi 1 ceașcă făină ienibahar sare piper 1 linguriță oțet foi de dafin pătrunjel […]
Ardei capia cu usturoi
PrinteazaArdei capia cu usturoi din: ardei capia, ardei iute, usturoi, otet, zahar, boabe de mustar, sare grunjoasa.
Ingrediente: 
- 1 kg ardei capia roşu
- 2 ardei iuţi
- 8 căţei de usturoi
- 250 ml oţet de 9 grade
- 25 g zahăr
- 1 lingură cu boabe de muştar
- sare grunjoasă
Mod de preparare:
Opăreşte ardeii iuţi în 500 ml apă şi 4 linguri cu sare aproximativ 5 minute.
Pune într-un lighenaş ardeii capia curăţaţi de cotoare şi seminţe. Printre ei aşază rondele de ardei iute.
Fierbe usturoiul curăţat în 250 ml apă amestecată cu oţetul, zahărul, 2 linguriţe cu sare şi boabele de muştar.
Toarnă totul peste ardei şi lasă să se marineze aproximativ 8 ore.
Aşază apoi ardeii în borcane de 800 g, iar marinată rămasă dă-o în clocot.
Cât este fierbinte, toarnă peste ardeii din borcane.
Capsează borcanele numai după ce conţinutul s-a răcit.
Ardei capia cu usturoi
Pofta buna!
poate iti place si:
Salata pentru iarna cu vinete si ardei capia
Salata pentru iarna cu vinete si ardei capia din: vinete, ardei capia, masline, otet, ulei, sare, boabe de piper, zahar. Ingrediente: 3 kg vinete 3 kg ardei capia sau gogoșari 250 g măsline rondele ½ cană oțet 1 cană ulei 2 linguri sare 1 linguriță boabe de piper 50 g zahăr sau după gust […]
Pofta buna!
Simpla si buna reteta asta