Aperitiv din branza de burduf

Aperitiv din branza de burduf din: branza, bere, smantana, sardele, chimen, ceapa, sare.

Ingrediente:

• 1/2 kg brînză sau caş de oaie proaspăt
• 50-100 ml bere
• 100 ml smîntînă
• 4-5 sardele
• chimen
• ceapă
• sare

Mod de preparare:

Brînza se mărunţeşte cu furculiţa, caşul se trece prin maşina de tocat, se adaugă berea, smîntîna, sardelele, o linguriţă rasă de chimen măcinat şi ceapă rasă,compoziţia se amestecă bine şi se sărează după gust.

Compoziţia se serveşte în aceeasi zi, aranjată pe platou, ornată cu măsline şi gogoşari.

Pofta buna!