Antricot de vita cu varza rosie si cartofi

Antricot de vita cu varza rosie si cartofi din: antricot de vita, varza rosie, cartofi, unt, vin rosu, suc de rosii, busuioc, ulei, otet, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 antricot de vita
• 1 varza rosie
• 8 cartofi
• 100 g unt
• 200 ml lapte
• 200 ml vin rosu
• 200 ml suc de rosii
• busuioc uscat
• ulei
• otet
• sare
• piper

Mod de preparare:

Presaram antricoul cu sare, piper si busuioc uscat. Punem in tava si turnam vinul si sucul de rosii.

Coacem 120 de minute la cuptor, la foc moderat.Curatam cartofii, ii fierbem, ii pasam si ii frecam cu unt si lapte. Punem sare dupa gust.

Tocam varza rosie, fideluta si o stropim cu otet si ulei. Presaram putina sare si amestecam. Servim antricotul taiat felii, cu garnitura de piure de cartofi si salata de varza rosie.

Antricot de vita cu varza rosie si cartofi

Pofta buna!