Antricot de vita cu gulii

Antricot de vita cu gulii din: antricot de vita, gulie, ulei, sare, piper, fulgi de ardei, cartofi.

Ingrediente:

• 1 antricot de vită
• 1 gulie
• ulei
• sare
• piper măcinat
• fulgi de ardei iute
• cartofi natur, pentru ganitură

Mod de preparare:

Speli antricotul, îl dai cu puţin ulei şi-l frigi într-o tigaie antiaderentă pe ambele părţi. Il aşezi într-o tavă împreună cu zeama pe care a lăsat-o şi-l frigi aproximativ 10 minute. La final, îl dai deoparte să se răcorească puţin, apoi îl sărezi şi-l faci fâşii.

Tai gulia bastonaşe şi o dai la cuptor, într-o tavă unsă cu ulei, 15 minute.

Serveşti carnea amestecată cu gulia, având grijă să pui şi sucurile lăsate de acestea, sare, piper şi fulgi de ardei iute, după gust, cu garnitură de cartofi natur.

Pofta buna!