Salate delicioase: Salată de cartofi cu ridichi

O reteta delicioasa de salata de cartofi cu ridichi din: cartofi, ridichi, amestec de salata, morcov, masline feliate, cascaval, otet de mere, mustar cu boabe, ulei de masline, busuioc, sare si piper.

Ingrediente:

• 4 cartofi
• două legături de ridichi
• un pachet amestec de salată
• un morcov
• 100 g măsline feliate
• 200 g caşcaval
• 4 linguri de oţet de mere
• o lingură muştar cu boabe
• 100 ml ulei de măsline
• busuioc uscat
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cartofii se spală, se fierb în apă cu sare, apoi se curăţă de coajă şi se clătesc cu apă rece. Se taie felii potrivit de groase sau cuburi şi se pun într-un bol mai mare. Morcovul se curăţă de coajă, se spală, se dă pe răzătoarea cu ochiuri mici şi se pune peste cartofi.

Ridichile se curăţă de codiţe şi frunze, se spală şi se taie ron¬dele. Se pun peste cartofi împreună cu măslinele, caşcavalul tăiat cubuleţe şi amestecul de salată clătit cu apă rece. Intr-un bol de sticlă se pun uleiul de măsline, oţetul de mere, muştarul, busuiocul uscat, sare şi piper după gust.

Se amestecă bine cu un tel, se toarnă peste ingredientele din bol şi se amestecă, având grijă să nu se sfărâme cartofii. Se serveşte imediat, altfel îşi schimbă complet gustul când se răcesc cartofii.

Salată de cartofi cu ridichi

Pofta buna!