Reteta zilei: Cotlete de miel cu sos de cimbru

Cotlete de miel cu sos de cimbru din: cotlete de miel, usturoi, ulei de masline, suc de lamaie, cimbru, sare, piper, supa de pui, unt, patrunjel. Ingrediente: 4-5 cotlete de miel 4 catei de usturoi maruntiti 3 linguri de ulei de măsline 1 linguriță suc de lămâie 1/2 linguriță de cimbru 1 linguriță sare 3/4 […]

Reteta zilei: Cotlete de porc cu salvie si cimbru

Cotlete de porc cu salvie si cimbru din: cotlete de porc, unt, apa, salvei, ceapa, usturoi, ulei de masline, dafin, cimbru, coriandru, sare, piper. Ingrediente: 4 cotlete de porc 2 linguri unt 1 1/2 cani apă 1 lingurita salvie uscata 1/2 ceapa tocata marunt 2 linguri de ulei de măsline 3 căței de usturoi 2 […]

Reteta zilei: Legume la cuptor cu cimbru

Legume la cuptor cu cimbru din: dovlecel, zucchini, broccoli, ceapa rosie, ardei gras, ciuperci, otet balsamic, ulei de masline, cimbru. Ingrediente: 1 dovlecel feliat 1 zucchini feliaț 2 căni broccoli 1/2 ceapă roșie, tocată 1 ardei gras tocat 6 ciuperci tăiate în sferturi 2 linguri oțet balsamic 2 linguri ulei de măsline 1 1/4 lingurita […]

Reteta zilei: Dulceata de ceapa cu cimbru

Dulceata de ceapa cu cimbru din: ulei de masline, ceapa, sare, cimbru, piper, sirop de artar, otet. Ingrediente: ¼ cana ulei de masline 8 cani ceapa, felii subtiri 2 lingurițe sare 1 lingură cimbru 1 linguriță piper 1 cană sirop de arțar ¼ cana oțet Mod de preparare: Într-o tigaie încălziți uleiul de măsline și […]

Reteta zilei: Morcovi sote cu aroma de cimbru

Morcovi sote cu aroma de cimbru din: ulei de masline, morcovi, apa, usturoi, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 lingură ulei de măsline 4 morcovi, decojiți și tăiați felii 2 linguri de apă 1 catel usturoi, tocat mărunt 1 linguriță frunze de cimbru proaspete sare si piper   Mod de preparare: Încălziți uleiul de măsline într-o […]

Reteta zilei: Chips-uri cu aroma de cimbru

Chips-uri cu aroma de cimbru din: cartofi, ulei, condimente, praf de cimbru. Ingrediente: 1 kg cartofi ulei condimente, dupa gust praf de cimbru uscat     Mod de preparare: Curatati si spalati foarte bine cartofii. Feliati foarte subtire si uscati pe prosoape de hartie. dati cu condimente. Incalziti ulei intr-o tigaie si prajiti pana se […]

Pastrama de gasca cu cimbru

Pastrama de gasca cu cimbru

Pastrama de gasca cu cimbru din: piept si pulpe de gasca, boabe de piper, boia, cimbru, usturoi, vin alb si sare grunjoasa. Ingrediente: pieptul si pulpele de la o gasca mai mare 1 lingura boabe de piper pisat (rosu, verde, alb, negru) 2 lingurite boia dulce 1 lingurita boia iute 1 lingura cimbru uscat 3 […]

Clatite cu prune si cimbru

Clatite cu prune si cimbru

Clatite cu prune si cimbru din: aluat, ou, zahar, ulei, prune, cimbru. Ingrediente: 125 g mix pentru aluat de clatite + 1 ou 500 g prune, curatate de samburi si taiate 50 g zahar ulei cimbru   Mod de preparare: Prepară aluatul conform instrucţiunilor înscrise pe ambalaj, adăugând oul. Lasă deoparte. Incinge cuptorul la semnul […]

Friptura de iepure cu cimbru

Friptura de iepure cu cimbru

Friptura de iepure cu cimbru din: iepure, vin, usturoi, cimbru, busuioc, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 iepure întreg sau bucăţi (1,5 kg) 500 ml vin alb (sau roşu, dacă preferi) 1 căpăţână de usturoi 1 lingură cu cimbru uscat 1 lingură cu busuioc (opţional) sare şi piper după gust ulei   Mod de preparare: Pregăteşte […]

Cartofi inabusiti cu rosii si cimbru

Cartofi inabusiti cu rosii si cimbru

Cartofi inabusiti cu rosii si cimbru din: cartofi, rosii, ceapa, ulei, faina, cimbru, sare, piper, dafin. Ingrediente: 400-500 g cartofi 250 g roşii 150 g ceapă ulei 1 lingură făină cimbru sare piper 1 foaie de dafin   Mod de preparare: Cureţi cartofii, îi speli, îi tai rondele şi îi rumeneşti în ulei pe ambele […]

Cotlet de porc cu cimbru

Cotlet de porc cu cimbru 

Cotlet de porc cu cimbru din: cotlet de porc, cartofi, usturoi, cimbru, piper, sare. Ingrediente: 1-1,5 cotlet de porc fara os 4 cartofi mari 4-5 catei de usturoi cimbru piper negru boabe sare piper   Mod de preparare: Impaneaza cotletul cu feliuţe de usturoi şi leagă-l cu sfoară alimentară. Taie cartofii în cuburi. Aşază-i în tavă, […]

Rulouri cu mozzarella si legume

Mozzarella la gratar cu cimbru

Mozzarella la gratar cu cimbru din: mozzarella, ulei de masline, cimbru, ardei iute, sare, piper si vita de vie. Ingrediente: 400 g mozzarella 2 linguri ulei de măsline 1 lingură cimbru 1 arde iute roşu uscat sare piper 12 foi de viţă de vie   Mod de preparare: Tai mozzarella în rondele cu diametrul de […]

Frigarui de oaie cu cimbru

Frigarui de oaie cu cimbru

Frigarui de oaie cu cimbru din: pulpa de oaie, ceapa, vanata, ardei gras, ulei, patrunjel, cimbrisor si foaie de dafin. Ingrediente: 500 g pulpă de oaie 4 cepe 1 vânătă 1 ardei gras ulei extravirgin de măsline câteva fire de pătrunjel 1 lingură de cimbrişor 3 foi de dafin   Mod de preparare: Tăiaţi cuburi […]

Carne de miel cu cimbru la cuptor

Carne de miel cu cimbru la cuptor

Carne de miel cu cimbru la cuptor din: busuioc, ulei, cimbru, vin, miel, usturoi, sos de soia, sare si boia de ardei iute. Ingrediente: 4 linguri busuioc 30 ml ulei 4 linguri cimbru 1 ceasca vin alb 1/4 sfert de miel 2 lingura praf de usturoi 4 linguri sos soia 1/4 lingurita sare,usturoi dupa gust 1/2 […]

Supa crema de rosii cu cimbru

Supa crema de rosii cu cimbru din: rosii, ceapa, morcovi, unt, cimbru, coriandru, smantana, sare, piper, crutoane. Ingrediente: 300 g morcovi 300 g roşii 2 cepe potrivite 3 linguri cu unt 1/2 linguriţă de cimbru 1/2 linguriţă de coriandru 1 l supă clară de legume 100 g smântână sare piper busuioc crutoane   Mod de […]

Macrou cu cimbru

Macrou cu cimbru din: macrou, ceapa, margarina, cimbru, rosie, sare, piper. Ingrediente: 3 bucăţi de macrou cu icre 1 ceapă 1 lingură cu margarină cimbru 1/2 roşie sare piper   Mod de preparare: Curăţă peştele de intestine şi spală bine interiorul şi exteriorul. Despică pe jumătate până aproape de coadă şi apasă uşor ca să […]

Rulada de porc cu sos de ierburi

Rulada de porc cu cimbru

Rulada de porc cu cimbru din: spata de porc, ceafa de porc, rosii, ulei, vin, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 600 g spată de porc 300 g ceafă afumată 200 g roşii uscate 100 ml vin alb cimbru ulei de floarea-soarelui sare piper   Mod de preparare: Taie spata de porc astfel încât să obţii o […]

Fasole cu vin alb

Iahnie de fasole cu afumatura si cimbru

Iahnie de fasole cu afumatura si cimbru din: fasole, afumatura, morcovi, ceapa, verdeata, rosii. Ingrediente: 300 g fasole 500 g afumatura 3 morcovi 2 radacini pastarnac 2 cepe 2 radacini patrunjel o conserva rosii o lingura cimbru   Mod de preparare: Cu o seară înainte se pune fasolea la înmuiat în apă rece. A doua […]

Cartofi de vară sotaţi

Reteta zilei: Cartofi la cuptor cu aroma de cimbru

Cartofi la cuptor cu aroma de cimbru din: cartofi albi, cartofi mov, unt, sare, piper, cimbru, ulei de masline. Ingrediente:  1/2 kg cartofi albi 3 cartofi mov 2 linguri unt sare de mare și piper, dupa gust 1 legatura cimbru proaspat ulei de măsline     Mod de preparare: Curatati, spalati si feliati cartofii. Aranjați […]

Chisca moldoveneasca cu cimbru

Chisca moldoveneasca cu cimbru

Chisca moldoveneasca cu cimbru din: carne de porc, orez, ceapa, ulei, otet, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 750 g carne de porc tocată 4 linguri orez 1 ceapă călită 1 lingură ulei 2 linguri cu apă sare piper cimbru intestine creţe pentru chişcă puţin oţet 1 ceapă   Mod de preparare: Cu o zi înainte de […]

Macrou aromat cu cimbru

Macrou aromat cu cimbru din: macrou, ceapa, margarina, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 3 bucăţi de macrou cu icre 1 ceapă 1 lingură cu margarină cimbru 1/2 roşie sare piper   Mod de preparare: Curăţă peştele de intestine şi spală bine interiorul şi exteriorul. Despică pe jumătate până aproape de coadă şi apasă uşor ca să […]

Cartofi rumeniti cu cimbru

Cartofi rumeniti cu cimbru din: cartofi, cimbru, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi noi 3 linguri cimbru tocat 6 linguri ulei de măsline sare piper Mod de preparare: Incinge cuptorul la 6/200°C. In tava de copt aşază 1 kg cartofi noi – dacă nu dispui de cartofi noi, atunci taie-i bucăţi potrivite -, 3 […]

Somon salbatic marinat

Somon marinat cu cimbru

Somon marinat cu cimbru din: somon, sare, piper, lamaie, usturoi, cimbru, boabe de piper, apa, ulei de masline. Ingrediente:  300 g somon proaspăt, cu sau fără piele sare și piper 1 lamaie 2 catei de usturoi 1/2 lingurita cimbru uscat 1/2 lingurita boabe de piper 1/2 linguriță sare 200 ml de apă 150 ml ulei […]

Cotlete de porc cu cimbru si lamaie

Cotlete de porc cu cimbru si lamaie

Cotlete de porc cu cimbru si lamaie din: cotlete de porc, lamai, ulei, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 4 cotlete de porc 2 lămâi sare piper cimbru 2 linguriţe ulei   Mod de preparare: Se presează lămâile de suc, iar acesta se pune într-un vas cu uleiul, sarea şi piperul. Se unge carnea cu acest amestec […]

Supa de linte cu cimbru si usturoi

Supa de linte cu cimbru si usturoi

Supa de linte cu cimbru si usturoi din: linte, ceapa, morcov, patrunjel, usturoi, cimbru. Ingrediente: 200 g linte 1,5 l apă 1 ceapă 1 morcov 1 rădăcină pătrunjel 2 căţei usturoi cimbru sare 1 legătură pătrunjel   Mod de preparare: Laşi lintea 1-2 ore în apă cât s-o acopere bine. O strecori, torni apă curată […]

Sarmalute de peste cu cimbru 

Sarmalute de peste cu cimbru 

Sarmalute de peste cu cimbru din: peste, ceapa, orez, cimbru, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 kg file de peşte 3 cepe tocate 100 g orez sare piper pătrunjel şi mărar verde cimbru 100 ml ulei 1 lingură pastă de tomate 1 varză murată   Mod de preparare: Peştele se trece prin maşina de tocat. Se căleşte […]

Reteta hribi uscati cu usturoi

Hribi cu cimbru la gratar

Hribi cu cimbru la gratar din: hribi, ulei, usturoi, cimbru, ardei, sare, piper. Ingrediente: hrib ulei de măsline sare piper usturoi pisat cimbru pătrunjel verde 1 ardei iute   Mod de preparare: Condimentele se amestecă într-un bol, se curăţă hribii şi se taie în jumătate sau felii, se ung cu o pensulă cu amestecul de […]

Vita cu cimbru si chimen

Vita cu cimbru si chimen

Vita cu cimbru si chimen din: carne de vita, ceapa, usturoi, chimen, cimbru, ulei. Ingrediente: un kg carne de vită un kg ceapă 4 căţei usturoi o foaie dafin o linguriţă chimen o linguriţă cimbru 100 ml oţet din vin 80 g bulion 2 linguri ulei sare si piper   Mod de preparare: Carnea se căleşte […]

Strudel cu varza si cimbru

Strudel cu varza si cimbru

Strudel cu varza si cimbru din: varza, bacon, chimen, ulei, cimbru, ardei. Ingrediente: un pachet aluat foitaj 1/2 varză acră 200 g bacon un ardei roşu 2 linguri chimen o lingură ulei cimbru uscat un gălbenuş   Mod de preparare: Varza se gustă şi, dacă este foarte sărată, se lasă la desăratîn apă rece. Se […]

Castraveti cu cimbru

Castraveti cu cimbru

Castraveti cu cimbru din: castraveti, hrean, cimbru, tarhon, usturoi, marar, sare. Ingrediente: 3 kg castraveţi 1 legătură cimbru 10 bucăţi hrean 1 legătură tarhon câţiva căţei de usturoi 1 lingură sare la 1 litru de apă 1 legătură mărar verde 3 crenguţe frunze de vişin   Mod de preparare: Când apar vara castraveţii în grădină, […]

Tarta cu rosii

Tarta de rosii cu cimbru

Tarta de rosii cu cimbru din: rosii, ulei, mustar, cimbru, sare, piper. Ingrediente: un aluat foitaj decongelat 2 linguriţe muştar dulce 4 roşii foarte proaspete puţin ulei cimbru proaspăt sare piper   Mod de preparare: Aluatul decongelat se lucrează pentru a-i da formă rotundă. Se transferă în tava de copt tapetată cu făină, apoi se […]

Muşchi de vită cu gnocchi si sos de coacăze şi arpagic

Muschi de vita cu cimbru

Muschi de vita cu cimbru din: muschi de vita, cimbru, rozmarin, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 felii muşchi de vită 2 crenguţe cimbru 2 crenguţe rozmarin 6 linguri ulei o linguriţă piper alb sare grunjoasă   Mod de preparare: Se aşază carnea într-un vas şi se presară cu cimbru, rozmarin şi piper. Se stropeşte cu […]