25 de Retete cu Varza

Salata de varza acra din: varza, cimbru, boia, ulei, piper. Ingrediente: 1 varză acră mică 1 linguriţă de cimbru boia ulei piper   Mod de preparare: Varza se spală cu apă călduţă, se taie mărunt. Se amestecă cu cimbru şi se adaugă ulei, boia, piper, după gust.   Pofta buna!

Placinta cu varza dulce din: foi de placinta, varza, cimbru, ulei, sare, piper. Ingrediente: foi de plăcintă 1 varză mare 1 pahar de ulei cimbru piper sare   Mod de preparare: Varza se taie fideluţă, se freacă cu sare, se lasă 20-30 de minute şi se stoarce bine. Se căleşte în ulei încins, se adaugă […]

Reteta ciorba de varza noua din: varza, ceapa, ardei, morcovi, suc de rosii, ulei, telina, cimbru, marar, boia, sare. Ingrediente: 1 varză noua 2 cepe 2 ardei 3 morcovi suc de roşii 1 lingură de ulei 1 ţelină mică cimbru 1 legă­tură de mărar boia sare   Mod de preparare: Morcovii, ceapa, ardeii şi ţelina […]

Pilaf de varza dulce Mod de preparare: Se prepară la fel ca pilaful de dovlecei. Se fo­loseşte o varză, care se spală, se taie fideluţă, se freacă apoi cu sare şi se căleşte. Se adăugă 2 ardei tăiaţi mărunt.           Pofta buna!

Reteta gustoasa de varzari din: faina, varza, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 500 g făină 1 varză potrivit de mare 2 cepe sare piper   Mod de preparare: Se amestecă făina cutare şi cu apă călduţă şi se frământă bine. Se lasă să se odihnească 10 mi­nute. Se toacă ceapa, se căleşte, apoi se adaugă varza […]

Salata de orez cu varza rosie din: orez, varza rosie, morcov, ulei, otet, sare, piper. Ingrediente: 1 ceaşcă orez o jumătate de varză roşie mică 1 morcov ulei oţet sare piper   Mod de preparare: Orezul se prepară ca în reţeta precedentă. Varza se curăţă şi se dă pe răzătoarea fină, la fel şi morcovul. […]

Salata de varza dulce din: varza, mere, ceapa, ulei, otet, cimbru, sare. Ingrediente: 1 varză albă 3 mere 1 ceapă ulei oţet cimbru sare   Mod de preparare: Varza se curăţă, se spală şi se taie fideluţă. Se freacă apoi cu puţină sare, ca să se înmoaie, se stoarce şi se amestecă cu ceapa şi […]

Placinta cu varza murata din: foi de placinta, varza, ulei, cimbru, piper. Ingrediente: foi de plăcintă 1 varză murată mare 1 pahar de ulei cimbru piper   Mod de preparare: Varza se spală în apă călduţă de 2-3 ori, se taie fideluţă şi se stoarce bine. Se căleşte în ulei încins, se adaugă cimbru şi […]

Reteta gulas cu varza din: varza, carne de porc, ciolan afumat, slanina afumata, cimbru, smantana, sare, piper. Ingrediente: 2 verze acre 1 kg carne de porc 1 ciolan afumat 2-3 bucăţi de slănină afumată cimbru smântână sare  piper   Mod de preparare: Toci varza cât mai mărunt, iar carnea de porc o tai în bucăţi […]

Varza murata cu carne de porc din: carne de porc, varza murata, ulei, cimbru, piper. Ingrediente: 500 g carne de porc 1 varză murată  2 linguri ulei sau untură de porc  1 linguriţă cimbru uscat  piper proaspăt râşnit   Mod de preparare: Porţionezi carnea, o prăjeşti în puţin ulei sau untură de porc la foc […]

Varzari cu nuca din: faina, sare, varza, morcov, ceapa,  nuca, ulei. Ingrediente: Pentru aluat:  1 kg făină  apă călduţă  sare Pentru umplutură:  1 kg varză  1 morcov  1 ceapă  100 g nuca  50 ml ulei   Mod de preparare: In uleiul încins căleşti urgent varza tocată mărunt, ceapa tăiată solzişori şi morcovul ras. La final, […]

“Trandafir” din varza din: varza, carne tocata, ceapa, ou, cartofi, bulion, apa, dafin, cimbru, sare, piper, ulei, condiment vegetal. Ingrediente: 1 varză proaspătă (de 1-1,5 kg) 300 g carne tocată amestec 1 ceapă 1 ou 6-8 cartofi întregi 250 ml bulion 150 ml apă 2 foi de dafin cimbru sare piper ulei condiment vegetal   […]

Salata de varza de Bruxelles din: varza de Bruxelles, ceapa, nuci, sare, piper, ulei, unt. Ingrediente: 800 g varză de Bruxelles 2-3 cepe roşii 150 g nuci sare piper 1-2 linguri ulei de floarea-soarelui 25 g unt   Mod de preparare: Se curăţă varza, se spală si se pune să fiarbă în apă cu sare, […]

Varza calita cu mamaliga din: varza, bulion, rosii, cimbru, dafin, sare, ulei, piper. Ingrediente: 1 varză mare 1 lingură bulion sau 3 roşii decojite 1 crenguţă cimbru 1 foaie de dafin sare ulei piper boabe   Mod de preparare: Tai varza mărunt şi o freci cu sare. Varza tocată o pui să fiar­bă înăbuşit cu […]

Varza dulce calita din: varza dulce, bulion, ulei, mara, boia, piper, sare. Ingrediente: 1 varza dulce 2 linguri bulion 4 linguri ulei 1 legătură de mărar boia piper sare   Mod de preparare: Varza se toacă fideluţă şi se freacă cu sare. Se căleşte în ulei încins, mestecându-se mereu. După ce s-a înmuiat se adaugă […]

Gratin de varza de bruxelles din: varza de bruxelles, unt topit, sare, piper, pesmet, branza, smantana lichida. Ingrediente:  2 kg varza de bruxelles, taiata in jumatati 3 linguri unt topit sare piper negru 1 cană pesmet 1/4 cană branza rasa 1 1/4 cani smântână lichida Mod de preparare: Se încălzește cuptorul la 200C. Puneti verzele […]

Ciorba de legume cu zeama de varza din: patrunjel, morcovi, telina, pastarnac, ardei, rosii, cartofi, gulii, varza acra, marar, leustean, patrunjel, faina, boia, bulion, zeama de varza, sare, piper. Ingrediente: 1 rădăcină de pătrunjel 2 morcovi 1 ţelină 1 păstârnac 3 ardei graşi 3 roşii 2 cartofi 2 gulii 1 var­ză acră 1 legătură de […]

Ciorba de cartofi cu zeama de varza: Ingrediente: 4 cepe 6 cartofi 1 adrei gras 2 morcovi 1 ţelină 2 linguri bulion 1 cană suc de roșii 750 ml zeamă de varză leuștean și cimbru uscat boabe de piper Cum se prepara Ciorba de cartofi cu zeama de varza:     Pofta buna!

Ciorba de varza acra cu carnati

Ciorba de varza acra cu carnati din: cartofi, ceapa, morcovi, orez, carnat, zeama de varza, ardei, pasta de ardei, bulion, patrunjel, ulei, smantana, sare, piper. Ingrediente: 2 cartofi 1 ceapă 1 morcov 2 linguri orez 1 cârnat afumat 2 căni zeamă de varză acră câteva frunze de varză acră 1 ardei gras sare piper 1 […]

Cum se prepara Ciolan afumat pe varza acra calita (VIDEO)

Ciolan afumat pe varza acra calita: Ingrediente: 2 verze murate 1 ceapă 2 linguri untură de porc (sau 5-6 linguri ulei) 1 ciolan afumat 500 ml suc de roşii 1 cutie roşii în bulion 1 pahar vin alb 1 lingură boabe de piper 2-3 foi de dafin cimbru uscat seminţe de mărar chimen, Cum se […]

Cum se prepara Rasol de salau cu varza (VIDEO)

Rasol de salau cu varza: Cum se prepara Rasol de salau cu varza:   Pofta buna!

Varza rosie la cuptor cu anason si scortisoara

Varza rosie la cuptor cu anason si scortisoara din: anason, scortisoara, cadamom, varza rosie, usturoi, ceapa, mar, zahar, vin, unt. Ingrediente: 1 stea de anason 1 baton de scorţişoară 5 păstăi de cardamom 1 varză roşie mică (circa 900g) 1 căţel de usturoi 2 cepe mari, tocate 1 măr verde, coaja şi cotorul îndepărtate, tocat […]

Varza de Bruxelles glazurata cu ceapa caramelizata

Varza de Bruxelles glazurata cu ceapa caramelizata din: unt, ceapa, varza de Bruxelles, zahar, vin. Ingrediente: 25g de unt 2 cepe roşii, tăiate în semiluni 700g varză de Bruxelles 1 lingură de zahăr 2 linguriţe de vin roşu   Mod de preparare: Incinge untul într-o tigaie mare cu fundul gros, apoi adaugă ceapa. Căleşte-le la […]

Pulpa cu varza

Pulpa cu varza din: pulpa de porc cu sorici, varza, morcovi, vin, chimen, coriandru, ulei de masline, sare de mare, piper. Ingrediente: 2 kg pulpă de porc cu şorici 1 varză albă 1-2 morcovi 1 pahar cu vin alb chimen coriandru măcinat ulei de măsline sare de mare piper măcinat   Mod de preparare: Taie […]

Supa de varza cu carne de vita

Supa de varza cu carne de vita din: carne de vita, varza, cartofi, morcovi, ceapa, smantana, ulei, dafin. Ingrediente: 500 g carne de vită 500 g varză crudă 4 cartofi 2 morcovi un ardei gras 2 cepe 150 ml smântână 2 linguri ulei o foaie dafin 2 căţei usturoi sare piper verdeaţă, după gust   […]