Zacusa de telina
PrinteazaZacusa de telina
Ingrediente:
- 4 ţeline mari
- 12 gogoşari
- 12 ardei capia
- 1/2 kg ceapă
- 1/2 l ulei
- 400 g bulion
- 250 ml oţet
- 200 g zahăr
- frunze de ţelina
Mod de preparare:
Dai prin maşina de tocat ţelină, gogoşarii, ardeii capia şi ceapa. Pui în oală cu uleiul, bulionul şi zahărul dizolvat în oţet.
Le fierbi şi adaugi frunze de ţelină, piper şi foi de dafin. Pui zacusca la borcane şi o acoperi în pături până a doua zi, când le pui la cămară.
Pofta buna!