Vitel picant cu vinete

Printeaza

Vitel picant cu vinete din: pulpa de vitel, vinete, rosii, ceapa, tarhon, ulei, ardei iute, smantana, ou, usturoi, sare, piper.

 

Ingrediente:Vitel_picant_cu_vinete

  • 400 g pulpa de vitel
  • 400 g vinete
  • 100 g rosii
  • 50 g ceapa
  • 2 crengute de tarhon
  • 50 ml ulei
  • 1 ardei iute
  • 100 g smantana
  • 1 ou
  • 4 catei de usturoi
  • sare
  • piper

Mod de preparare:

Speli vinetele, le stergi, le tai in felii groase de aproximativ 1 cm grosime, le pui intr-o tava la cuptor, le condimentezi, le stropesti cu 15-20 ml ulei si le rumenesti usor in cuptorul incins.

Pulpa de vitel o tai in cubulete, pe care le prajesti in restul de ulei incins, iar dupa ce s-a rumenit usor, adaugi ceapa si usturoiul tocat marunt, pulpa de la rosii tocata cubulete, ardeiul iute taiat rondele si o crenguta de tarhon (frunzele).

Pe fiecare felie de vanata asezi compozitia de carne, apoi le mai introduci in cuptor pentru 7-8 minute, la temperatura de 180 de grade Celsius.

Amesteci smantana cu galbenusul, condimentezi cu sare si piper, pui deasupra si presari frunze de tarhon.

Mai lasi putin la cuptor, apoi poti servi.

Vitel picant cu vinete

Vitel_picant_cu_vinete

Pofta buna!

 


poate iti place si:

Rulada_picanta_de_vitel

Rulada picanta de vitel

Rulada picanta de vitel din: pulpa de vitel, ulei, supa, vin, gogosari murati, usturoi, oregano, busuioc, ardei gras, dovlecel, vinete, cartofi, sare. Ingrediente: 1 kg pulpă de viţel 2 linguri ulei 250 ml supă de carne 100 ml vin alb 2 gogoşari muraţi 2 căţei de usturoi oregano uscat busuioc uscat 1 ardei gras galben […]

 

 

Musaca cu carne de manzat

Musaca de vinete cu carne de manzat

Musaca de vinete cu carne de manzat din: vinete, carne de manzat, ceapa, rosii, sare, ulei, ou, piper, ulei. Ingrediente: 6 vinete mari 500 g carne rasol de mânzat fiartă în supa si tocată 1 ceapă 3 roşii sare ulei 1 ou piper 1 cană cu supă 1 cană cu ulei   Mod de preparare: […]

 

 

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.