Vinete si dovlecei cu scordolea

 Vinete si dovlecei cu scordolea

Ingrediente:

• 2 vinete
• 2 dovlecei
• 1 lingură untură
• l 1/2 lingură făiniă
• 5 linguri scordolea
• sare

Mod de preparare:

Curăţăm dovleceii, îi tăiem în felii nu prea subţiri, în lungime, şi îi punem în­tr-o farfurie. La fel tăiem şi vinetele, punîndu-le în altă farfurie. Presărăm sare. Ştergem cu şervetul feliile ca să se zbi­cească, le dăm prin făină şi le prăjim.

Cînd toate feliile sînt prăjite, le servim imediat, foarte fierbinţi, cu sos scordolea.

Pofta buna!