Vinete cu pui

O reteta simpla si gustoasa de Vinete cu pui din: pui, vinete, ceapa, ardei grasi, rosii, usturoi, ulei, sare si piper.

Ingrediente:

• 1 pui mare
• 2 vinete
• 1 ceapa
• 2 ardei grasi
• 2 rosii
• 3-4 catei de usturoi
• 3-4 linguri ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Porţionezi puiul, după care îl presari cu sare şi piper după gust.

Rumeneşti puiul în ulei pe toate părţile, apoi îl scoţi şi îl păstrezi la cald. în grăsimea rămasă, căleşti ceapa tăiată felii subţiri, până când se înmoaie.

Adaugi ardeii curăţaţi de seminţe, tăiaţi rondele, vinetele tăiate cubuleţe şi le căleşti câteva minute împreună.

Adaugi bucăţile de carne, roşiile curăţate de pieliţe, tăiate cubuleţe, căţeii de usturoi tăiaţi feliuţe subţiri şi pui vasul la cuptor pentru 30 de minute.

Poţi servi mâncarea imediat sau după ce se răceşte.

Vinete cu pui

Pofta buna!