Vinete pane umplute cu branza dulce

Printeaza

Vinete pane umplute cu branză dulce din: vinete, oua, branza de vaci, faina, pesmet, ulei, patrunjel, sare.

Vinete_pane_umplute_cu_branza_dulce_02

Ingrediente:

  • 4 vinete
  • 3 ouă
  • 100 g brânză de vaci
  • 3 linguri făină
  • pesmet
  • ulei
  • 1 legătură pătrunjel
  • sare

 

Mod de preparare:

Cureţi vinetele de coajă, le tai pe lungime în 6 felii, le sărezi şi le laşi pentru o oră deoparte, apoi treci feliile de vinete prin făină şi le prăjeşti în ulei.

Când sunt reci, le lipeşti câte două cu 1 lingură de brânză de vaci proaspătă amestecată cu un gălbenuş şi un praf de sare.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Treci apoi vinetele prin făină, ouăle rămase şi pesmet şi le prăjeşti în ulei încins.

Când sunt gata le presari cu puţin pătrunjel verde tăiat mărunt.

Vinete pane umplute cu branza dulce

Vinete_pane_umplute_cu_branza_dulce_02

Poftă bună!

 

 


poate te intereseaza si:

Chiftele de vinete cu branza/cascaval

Chiftele de vinete cu branza/cascaval

Chiftele de vinete cu branza/cascaval din: vinete, faina, oua, cascaval, ulei, sare.   Ingrediente: 1,5 kg vinete 150 g făină 3 ouă 100 g caşcaval/branza 150 ml ulei sare   Mod de preparare: Coci vinetele, apoi le cureţi şi le pui pe un tocător de lemn, să se scurgă bine. Le toci cu un cuţit de lemn, […]

Vinete la grill cu branza

Vinete la grill cu branza

Vinete la grill cu branza din: vinete, sare, ulei, usturoi, pesmet, branza. Ingrediente: 2 vinete sare ulei pentru grătar 3 căţei de usturoi 3 linguri de pesmet 3 linguri de brânză proaspăt rasă 3 linguri de ulei de măsline   Mod de preparare: Vinetele se curăţă, se spală şi se taie pe lungimeîn felii cu […]

 

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.