Vinete cu sos de rosii la cuptor

Vinete cu sos de rosii la cuptor din: vinete, ulei, sos de roşii, sare, pătrunjel.

Ingrediente:

• 2 vinete
• ulei
• sos de roşii
• sare
• pătrunjel

Mod de preparare:

Se aleg câteva vinete, se curăţă de coajă şi se taie în felii rotunde de o jumătate de centimetru. Apoi se prăjesc în ulei cu puţină sare.

După ce sunt gata, sunt puse într-o tavă şi se acoperă cu sos de roşii.

Se mai lasă câteva minute la cuptor. Se servesc calde, presărând deasupra puţin pătrunjel mărunt tocat.

Pofta buna!