Vinete cu ceapă şi roşii la cuptor

Vinete cu ceapă şi roşii la cuptor din: vinete, ulei, sare, piper, ceapa, usturoi, rosii, oua, branza, smantana.

Ingrediente:

• vinete
• ulei
• sare
• piper
• ceapa
• usturoi
• rosii
• oua
• branza
• smantana

Mod de preparare:

Tai 2 vinete felii pe lungime , le ungi cu puţin ulei şi le prăjeşti în ulei până se rumenesc.

Pui sare şi piper după gust şi le aşezi într-o tavă, în straturi alternative cu felii subţiri de ceapă, usturoi tocat şi felii de roşii.

Termini cu un strat de vinete, torni 2 ouă bătute cu 100 g brânză şi 2 linguri de smântână şi dai totul la cuptor pentru 35 de minute. Sunt bune şi calde, şi reci.

Poftă bună!