Vinete cu ardei capia si rosii din: vinete, ardei capia, rosii, ulei de masline, usturoi, faina, ienibahar, sare, piper, otet, foi de dafin, patrunjel. Ingrediente: 3 vinete 2 ardei capia 2 roșii mari 1 ceașcă ulei de măsline 3 căței de usturoi 1 ceașcă făină ienibahar sare piper 1 linguriță oțet foi de dafin pătrunjel […]
Vinete cu ardei si masline
PrinteazaVinete cu ardei si masline din: vinete, ardei, masline, rosii, ceapa, telina, ulei, usturoi, sare, piper.
Ingrediente:
- 3 vinete
- 2 ardei graşi roşii
- un ardei galben
- 100 g măsline verzi
- 400 g roşii foarte coapte
- o ceapă
- un fir telină
- 100 ml ulei
- 2-3 căţei usturoi
- sare
- piper
Mod de preparare:
Roşiile se scufundă 30 de secunde în apă clocotită si apoi se curăţă de pieliţe.
Vinetele si ardeii tăiate cuburi se rumenesc 10 minute în ulei. Se scot si se lasă deoparte.
In acelaşi ulei se pun la călit ceapa tocată, felina şi roşiile, tăiate mărunt. Se adaugă,măslinele si usturoiul feliat.
Se lasă 20 de minute la fiert şi apoi se adaugă ardeii şi vinetele. Se mai lasă 5 minute, se gustă de sare si piper.
Se poate servi ca mâncare caldă sau rece, pe felii de pâine prăjită.
Vinete cu ardei si masline
Pofta buna!
poate iti place si:
Salata pentru iarna cu vinete si ardei capia
Salata pentru iarna cu vinete si ardei capia din: vinete, ardei capia, masline, otet, ulei, sare, boabe de piper, zahar. Ingrediente: 3 kg vinete 3 kg ardei capia sau gogoșari 250 g măsline rondele ½ cană oțet 1 cană ulei 2 linguri sare 1 linguriță boabe de piper 50 g zahăr sau după gust […]
Musaca cu vinete si ardei capia
Musaca cu vinete si ardei capia din: vinete, dovlecei, rosii, usturoi, mozzarella, cascaval, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 2-3 vinete 2 dovlecei 3 roşii 2 bucăţi usturoi mozzarella caşcaval sare şi piper busuioc verde ulei de măsline ardei capia copţi Mod de preparare: Dovleceii şi vinetele se curăţă de coajă şi se taie felii. Intr-o tavă […]
Pofta buna!