Vinete cu chimion

Vinetele conţin foarte multă apă, potasiu, magneziu, calciu, vitami¬nele A şi C. Fiind foarte sărace în calorii (doar 10 calorii la 100g) vine¬tele sunt recomandate în curele de slăbire.

Vinetele conţin multe fibre alimentare care grăbesc digestia şi ajută la detoxifierea organismului. Această legumă are şi rol calmant, inducând cu uşurinţă starea de relaxare în cazul celor agitaţi sau care suferă de insonanie.

Ingrediente:

• 4 vinete
• 8 catei de usturoi
• 2 lingurite chimion macinat
• 4 ardei grasi
• 150 ml ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Coaceţi vinetele, curăţaţi-le şi lăsaţi-le la scurs. Tocaţi-le apoi şi puneţi-le într-un castron mai mare. Spălaţi ardeii şi tăiaţi-i în cubuleţe.

Amestecaţi bine vinetele cu ardeii, usturoiul pisat, uleiul, chimionul, sare şi piper.

Vinete cu chimion

Pofta buna!