Vinegretă

O reteta de vinegreta din: mustar, lamai, usturoi, ulei de masline si sare.

Ingrediente:

• 14 linguri mustar
• 2 lămâi
• 12 căţei de us­turoi
• 2 linguri ulei de măsline
• sare

Mod de preparare:

Curăţaţi usturoiul, pisaţi-l mărunt şi săraţi-l, apoi frecaţi-l cu uleiul adăugat treptat.

Când aţi obţinut o pastă omogenă, adăugaţi muştarul şi diluaţi amestecul cu zeamă de lămâie strecura­tă, pentru a elimina seminţele.

Această vinegretă se poate asocia cu mâncare de legume, carne sau peşte.