Vin fiert
PrinteazaVin fiert
Ingrediente:
- 1 litru vin tare bun
- 5 linguri miere
- 1 praf scorţişoară
- 10 boabe piper
- 10 cuişoare
Mod de preparare:
Se pune într-o oală de tablă subţire vinul la fiert cu piper, cuişoare, scorţişoară.Când ies primii aburi se adaugă mierea şi se amestecă
La primul apropiat clocot se ia de pe foc şi se acoperă alcoolul fierbe la 70° C deci, ca să nu se piardă bunătate de tărie, oala trebuie să fie de metal ca să se încingă repede şi acoperită, ca să rămână vinul vin şi nu resturi groase dezalcoolizate.