Verdeţuri de primăvară cu dressing de lămâie

O reteta de verdeturi de primavara cu dressing de lamaie din: broccoli, verdeturi, usturoi, coaja si zeama de lamaie si ulei de masline.

Ingrediente:

• 250 g broccoli, buchetele mai groase taiate pe jumatate
• 400 g verdeturi de primavara, tocate si cu tulpinile mai groase indepartate

pentru dressing:

• 2 catei de usturoi, zdrobiti
• coaja rasa si zeama de la 1 lamaie
• 2 linguri ulei de masline

Mod de preparare:

Pentru dressing, se amestecă usturoiul, coaja rasă şi zeama de lămâie, uleiul de măsline şi se asezonează.

Intr-o cratiţă mare, se pune apă la fiert, apoi se adaugă broccoli şi verdeţurile.

Se opăresc 5 minute, apoi se scurg şi se servesc amestecate cu dressingul.

Verdeţuri de primăvară cu dressing de lămâie

Pofta buna!