Varză cu tăiţei si oua

O reteta foarte simpla de varza cu taitei din: varza, taitei, unt si doua sau patru oua.

Ingrediente:

• varză de mărime potrivită
• 300 grame tăiţei
• patru lin­guri de unt
• două sau patru ouă

Mod de preparare:

Se spală foarte bine varza şi se toacă. Se pune într-o cratiţă, se adaugă o lingură de unt şi se fierbe înăbuşit până ce devine moale. Se adaugă piper pisat şi sa­re, dacă e nevoie.

In acelaşi timp se fierb taiteii, se strecoara si se amesteca cu o lingura de unt. Când varza şi tăiţeii sunt ga­ta, se aşază într-o cratiţă, alter­nativ. Se pun deasupra bucăţele de unt şi se dă ia cuptor să se ru­menească.

După ce e gata, se mai pot bate ouăle şi se pot pune dea­supra, pentru a-i da un aspect fru­mos.

Poftă bună!