Varza acra cu carnati afumati din: varza, ceapa, morcov, carnati, ulei, bulion, vin, piper, dafin. Ingrediente: o varză acră medie 2 cepe un morcov 4 cârnaţi afumaţi 4 linguri ulei o lingură bulion 250 ml vin alb sec 2 foi dafin 10 boabe piper Mod de preparare: Carnaţii tăiaţi se căiesc în două linguri […]
Varza murata cu carne de porc si cimbru
PrinteazaVarza murata cu carne de porc si cimbru din: carne de porc, varza murata, ulei (sau untură de porc), cimbru uscat, piper proaspat rasnit.
Ingrediente:
- 500 g carne de porc
- 1 varză murată
- 2 linguri ulei (sau untură de porc)
- 1 linguriţă cimbru uscat
- piper proaspăt râşnit
Mod de preparare:
Porţionezi carnea, o prăjeşti cu puţin ulei (sau cu untură de porc), la foc iute, până începe să-şi schimbe culoarea.
Dai focul mai mic, condimentezi cu piper proaspăt râşnit, după gust, acoperi cu capac şi ţii să fiarbă înăbuşit, în zeama lăsată de carne.
Mai adaugi din când în când câte puţină apă caldă, până când carnea este bine pătrunsă.
Intre timp, scurgi varza de zeamă, o tai fideluţă şi o adaugi peste carne.
Căleşti împreună, amestecând mereu să nu se prindă. Adaugi cimbrul uscat şi le fierbi înăbuşit încă 35 de minute.
Mai amesteci din când în când. Serveşti caldă.
Varza murata cu carne de porc si cimbru
Pofta buna!
poate iti place si:
Carnati cu varza calita
Carnati cu varza calita din: varza, ceapa, morcov, vin, sare, piper, carnati, ulei. Ingrediente: o varză medie 2 cepe un morcov 250 ml vin alb sare piper cârnaţi 4 linguri ulei + pentru prăjit Mod de preparare: Se taie varza fideluţă, se freacă cu sare şi se lasă un pic. Intre timp, în ulei […]
Pofta buna!