Varza de Bruxelles in unt

O reteta simpla de varza de Bruxelles in unt din: varza de bruxelles, unt si sare.

Ingrediente:

• 1 kg varză
• 3 linguri unt
• sare

Mod de preparare:

Varza, de preferat cât mai mică, se spală bine în mai multe ape şi se pune la fiert în apă clocotită cu puţină sare. Se lasă să fiarbă bine, la foc iute, fară capac, un sfert de oră.

Se scurge bine de apă, apoi se pune într-o cratiţă cu o lingură dc unt şi se lasă încă un sfert de oră, agitându-se cratiţa din când în când, să nu se prindă de fund. Inainte de servire, se mai adaugă deasupra câteva cubuleţe de unt.

Poftă bună!