Varza cu cartofi si sos de smantana

Varza cu cartofi si sos de smantana din: varză, cartofi, usturoi, ou, ulei, ceapa verde, smantana, sare, piper, patrunjel.

Ingrediente:

• 200 g varză
• 2 cartofi
• 3 căţei usturoi
• 1 ou
• ulei
• 2-3 fire ceapă verde
• 100 g smântână dietetică
• sare
• piper
• pătrunjel

Mod de preparare:

Cureţi varza şi o tai fâşii foarte subţiri, ca pe nişte tăiţei. Cartofii îi tai cubuleţe şi îi fierbi cu puţină sare. încingi ulei într-o cratiţă, că­leşti ceapa tocată şi usturoiul tăiat feliuţe.

După 2-3 minute, pui o cană de apă şi adaugi fâşiile de varză. Laşi să se înăbuşe. Apoi adaugi cartofii scurşi. Baţi oul cu ţmântâna, adaugi un polonic de apă fierbinte peste ele şi tomi in cratiţă.

Potriveşti de sare şi pi­per şi laşi 5-6 minute pe foc. La sfârşit, pui şi câteva frunze de pătrunjel. Poţi senfi cu smântână pe deasupra.

Varza cu cartofi si sos de smantana

Pofta buna!