Varza cu boia si ardei gras

Varza cu boia si ardei gras din: varza murata, ceapa, ardei gras, boia, bulion, ulei, marar.

Ingrediente:

• o varza murata
• o ceapa
• un ardei gras
• 1/2 lingurita boia dulce sau iute
• 2 linguri bulion
• 2 linguri ulei

pentru servit:

• marar

Mod de preparare:

Ceapa se căleşte în ulei şi, după ce s-a înmuiat, se adaugă ardeiul tăiat fâşii înguste.

Varza desărată, eventual, se taie fideluţă şi se amestecă cu ceapa si ardeiul gras. Se umezeşte un vas de ceramică şi apoi se pun varza cu legumele.

Se dau la cuptor pentru 40 de minute, cu capacul pus şi un pic de apă.

După acest timp, se toarnă bulionul desfăcut cu apă, se presară boiaua şi se mai lasă la cuptor pentru 10 minute.

Se aduce la masă cu mărar deasupra.

Varza cu boia si ardei gras

Pofta buna!