Varza calita cu mamaliguta

Varza calita cu mamaliguta din: varza, bulion, cimbru, foaie de dafin, sare, ulei, piper boabe.

Ingrediente:

• 1 varza mare
• 1 lingura bulion sau 3 rosii decojite
• 1 crenguta cimbru
• 1 foaie de dafin
• sare
• ulei
• piper boabe

Mod de preparare:

Cureti varza de foile exterioare vestede, o tai marunt si o freci cu sare.  Varza tocată o pui să fiarbă înăbuşit cu o ceaşcă de ulei şi cu una de apă, timp de câteva minute. Când scade, adaugi bulionul sau roşiile tăiate cubuleţe.

Pui cimbrul, foaia de dafin şi piperul boabe. Laşi să fiarbă varza la foc mic. Cand e gata, consumi varza calita calda, cu ardei iute si o mamaliguta alaturi.

Varza calita cu mamaliguta

Pofta buna!