Varza acra cu masline (varianta)

Printeaza

Varza acra cu masline din: varza, masline, ceapa, bulion, boia, ulei.

Ingrediente:Varza acra cu masline

  • 1 varză acră
  • măsline după dorirjţă
  • 1 ceapă mare
  • 1 lingură bulion de roşii sau 1 linguriţă-boia de ardei
  • 5 linguri de ulei

 

 

Mod de preparare:

Varza se curăţă de primele foi şi de părţile groase şi se pune în apă pentru 1-2 ore, ca să-şi piardă din sare, apoi foile se rulează şi se taie foarte subţire.

Ceapa se curăţă, se taie solzişori şi se pune într-o cratiţă cu ulei, la foc mic, îm­preună cu varza, ca să se înmoaie.

Apoi se adaugă bulion sau boia de ardei, apă cât să acopere şi se pune să fiarbă în cuptor vreo 2-3 ore.

Când este aproape fiartă, se pun măslinele; se lasă în cuptor până scade.

 

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.