Varza acra cu afumatura si crenvusti

O reteta delicioasa de varza acra cu afumatura si crenvusti din: varza, ceapa, vin rosu, crenvusti si afumatura.

Ingrediente:

• 1 varza de 1 kg
• 2 cepe
• 2 pahare vin rosu
• 4 crenvusti
• 200 g afumatura

Mod de preparare:

Procedezi aşa: în funcţie de cât de sărată este varza, cu o seară înainte sau doar cu câteva ore înainte, pui varza în apă rece să se desăreze.

Cureţi şi tai ceapa mărunt şi o aşezi pe fundul unei cratiţe. Tai varza fideluţă, o scurgi foarte bine şi o pui peste ceapă. Peste ea aşezi feliile de afumătură, torni vinul şi dai la cuptor pentru 50 de minute.

Când varza e aproa­pe gata, fierbi crenvurştii şi aduci la masă fiecare porţie de varză cu un crenvursti deasupra.

Pofta buna!